辣椒浸膏是以优质辣椒为原料，采用先进的萃取工艺精制而成的一种深红色油溶性油状液体天然色素。其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素，属类胡萝卜素，有调节生理代谢功能。产品色价E≥100，用规格560 mm×950 mm标准钢桶包装，桶口边缘与桶底组装应双重卷边，桶身与桶盖或箍圈配套卡扣紧并加封橡胶密封圈，每桶辣椒浸膏净重200千克。辣椒浸膏具有安全性高、耐热、耐光、不受环境ＰＨ值及金属离子影响等特点，可广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品、饮品、化妆品中作为着色剂、在制药工业中作为中间体。